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2019年7月30日，由中國食品工業協會主辦的“2018全國食品工業科技進步與質量工作會議”在北京召開，我司作為常務理事單位受邀參會，公司副總經理吳生文作為代表出席會議。此次會議發布和表彰了榮獲2016-2017年“中國食品工業科學技術獎”優秀項目及先進個人。其中，我司申報的“基于DMAIC控制白酒中氨基甲酸乙酯的研究與應用”項目榮獲“中國食品工業協會科學技術獎優秀獎”，我司吳副總榮獲“全國食品工業科技創新杰出人才”榮譽稱號。

此次榮獲優秀獎的“基于DMAIC控制白酒中氨基甲酸乙酯的研究與應用”項目是我司與天津科技大學聯合完成的江西省對外科技合作計劃項目。該項目以控制特香型白酒中氨基甲酸乙酯含量，提高四特酒產品質量安全為目的，通過利用DMAIC方法完成對特香型白酒生產工藝的分析和改進，形成了控制白酒中氨基甲酸乙酯含量的新工藝，為制定白酒中氨基甲酸乙酯限量的國家標準提供了參考依據。

長期以來，我司不斷致力于技術傳承與科技創新工作，對產品工藝研發高度重視并持續加大投入，公司先后引進近數字化曲房管控系統、近紅外光譜儀、液相色譜-質譜聯用儀等精密先進設備；公司斥巨資改造建設的四特酒有限責任公司檢測中心于2018年成功通過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可，標志著公司的檢測技術水平邁入新臺階。

未來，公司將始終恪守“求真務實，從容久遠”的企業哲學，牢記“精釀奉獻四方，價值源于特色”的企業使命，繼續加強科技創新工作，持續為消費者、社會提供更優質的產品與服務，也為推動行業科研發展不斷貢獻力量。

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