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喜報:公司研發項目榮獲江西省科技進步獎二等獎

來源:技術部  時間:2018-11-08  閱讀量:18608


10月8日,江西省委、省政府在南昌召開全省科學技術獎勵大會,表彰榮獲2017年度江西省科學技術獎的單位和個人。我“利用酒糟生產特香型調味酒的研究與開發”項目榮獲江西省科學技術進步等獎,公司副總經理吳生文作為獲獎代表出席會議這是公司第三次獲得江西省科技進步獎。

2017年度江西省科學技術獎共授獎106項,其中省自然科學獎20項、省技術發明獎7項、省科學技術進步獎77項、省國際科學技術合作獎2項。江西省委書記劉奇,省委副書記、代省長易煉紅等領導為獲獎代表頒獎。

我司今年榮獲二等獎“利用酒糟生產特香型調味酒的研究與開發”項目著眼于循環經濟,從再生資源循環利用角度出發,以白酒生產過程中的廢棄物丟糟為原料,加入為防止青霉菌污染而運用技術手段生產的特香型大曲,同時充分利用丟糟中可發酵性的淀粉等白酒風味物質進行二次發酵,制作成具有高附加值的特香型丟糟調味酒。該項目已獲得發明專利4項,發表多篇論文。

多年來,公司一直致力于技術傳承與科技創新工作,在傳承傳統技藝與文化精髓的基礎上勇于探索,不斷創新,以提高特香型白酒質量及科技含量。此次獲獎極大地鼓勵了公司技術人員的士氣,也標志著我司技術創新水平在不斷穩步上升。


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